Revbensspjäll renkött: renkött recept
Renstek i stekpåse
Blanda marinaden genom att röra ihop rapsolja, ketjap manis, kinesisk soja, sweet chilisås, sambal oelek, tomatpuré, risvinäger, honung, vitlök, ingefära, salt och svartpeppar i en skål. Ta undan hälften av marinaden och ställ övertäckt i kylen till senare. Pensla med resten av marinaden. Vik ihop och placera på en ugnsplåt. Stek revbenen i mitten av ugnen i 2 timmar. Ta ut revbenen. Sätt ugnen på grader vanlig ugn. Laga klyftpotatis om du vill ha det till - klyfta potatis och blanda med en tsk rapsolja i en ugnspanna samt tillaga i minuter. Den blir mycket god att laga en enkel skysås på vilket jag gjorde. Sila över i en såskastrull och dryga ut med vatten så du har 2 dl. Koka upp och vispa i en msk ljus maizenaredning samt 2 dl grädde. Smaka av med salt och svartpeppar. Öppna upp folien med spjällen och pensla med resten av marinaden. Sätt in i mitten av ugnen igen och låt revbenen få färg i ca 10 minuter. Lägg över revbensspjället på en skärbräda.
Exotiska revbensspjäll
Om produkten Gillar du revbensspjäll och vill ha något som sticker ut vad gäller smak och kvalitet är ribs av rensarv ett perfekt val. Det stora handjuret bland renarna kallas sarv. Sarven slaktas under ett par veckor i september strax innan brunsten, då han är som störst och mest välmående. Sarven ger ett välsmakande, karaktärsfullt mörkt kött med fast textur och ett fett som ligger utanpå köttet som en kappa. Köttet är en sällsynt delikatess, möjligen det allra bästa renköttet som ytterst få har möjlighet att ta del av. De få sarvarna som varje år slaktas tar samerna oftast själva hand om. Revbensspjällen blir bäst om man rimmar dem först dygn och sedan bakar dem inlindade i folie i ugn på °C i ca 8 timmar. Ursprung: Sverige Köttet skickas vakuumförpackat och fryst. FRAKT Leverans arbetsdagar - Fri frakt över kr Vi har följande leveranstider beroende på var du bor: Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige.
Koka renkött
Tillagd i varukorgen Visa varukorg eller Fortsätt handla. Varukorgsfel Vissa artiklar blev otillgängliga. Uppdatera kvantiteten och försök igen. Betala tryggt med Klarna Leverans till dörren Produktbeskrivning Våra revben kommer från Norrbottniska grisar som fått växa upp under naturliga och omsorgsfulla förhållanden på lokala gårdar. Det ger ett kött med mycket smak och perfekt balans mellan kött och fett. Revbenen är möra och saftiga, idealiska för långkok, grill eller ugn där köttet lätt faller av benen. Köp dina revben hos oss och stöd hållbart lokalproducerat kött. Levereras kylt direkt till din dörr med vår pålitliga transportkedja. Kommer i ca 1,2 kg förpackningar. Frågor eller funderingar om denna produkt? Kontakta oss om du vill veta mer. Leverans Vi levererar kött över hela Sverige Köttbutiken i Luleå är stolta över att kunna leverera Svenskt kött över hela landet. Vi vill att så många som möjligt ska få äta kvalitetskött med schyst ursprung.
Revbenen är delikatesser
Barbequesås Skiva upp och grilla äpplen, tomater, rödlök tills de har fått massa karaktär. Lägg ner dem i en kastrull och toppa med vitlök, ingefära, rött vin, honung, tomatpuré, äppelcidervinäger och soya. Låt koka minst 30 minuter. Mixa slät. Söta eventuellt med socker eller mer honung om du vill ha en sötare sås. Renracksen Skåra fettkappan på Renracksen med en vass kniv och salta den rikligt. Grilla racksen ordentligt runt om med fokus på fettkappan. Låt dem ligga på indirekt värme eller ugn på ca grader i 20 minuter till en kärntemperatur på ca grader. Låt vila minst 15 minuter. Skär bort ryggbenet från revbenen och låt endast revbenen sitta kvar på köttet. Skär upp köttet i skivor, en skiva per revben. Salta varje skiva lite extra. Innan servering kan man ge varje köttbit en extra stekyta och låta köttet sätta sig i kanterna. Här försöker vi inte pricka någon stekgrad. Se till att grillen är ordentligt varm för att få bra yta. Sotade morötter Koka morötterna hela i saltat vatten ca 5 minuter Grilla på morötterna ordentligt tills de har nästan en svart yta Rosta fänkålsfrön och svartpepparkorn, lika delar tillsammans tills fänkålen är svart.