Bönor nyttigt: vilka bönor är bäst för magen
Edamamebönor nyttigt
Bönor är näringsrika och nyttiga. De har ett högt proteininnehåll samt innehåller mycket kostfibrer och en mängd vitaminer och mineraler. Bönor är fettsnåla och därför även kalorisnåla. Inhemskt och närodlat Bönor odlas i Finland och att själv odla dem i sin trädgård har blivit allt populärare. De vanligaste arterna som odlas i Finland är bondböna, brytböna, vaxböna och skärböna. Skördetiden för bönor är augusti-september, vilket är en relativt kort period, men bönor passar bra att frysa in till vintern. Du kan även odla egna skott av till exempel bondbönor, som är goda och nyttiga att ha på smörgåsen eller i salladen. Klimatsmarta proteinkällor Bönor innehåller proteiner och järn, precis som kött. Däremot bidrar nötkött till minst sjuttio gånger så stora utsläpp av växthusgaser än odlingen av bönor gör. För hälsans och klimatets skull behöver vi konsumera mindre rött kött och i stället välja växtproteiner. Mångsidig råvara Bönor kan ätas både som färska och som torkade, men bör i det sistnämnda fallet kokas ordentligt innan man kan äta dem.
Olika bönor och linser
Dela inlägget Skälen till att äta bönor och linser är många — här följer en lista på fem sådana skäl! Att leva länge Studier har visat att det finns ett samband mellan ökat intag av bönor och ökad livslängd. Baljväxter är vanlig mat i de blå zonerna, de platser i världen där människor lever längst. Viktigt för hjärta och kärl De som äter baljväxter fyra gånger i veckan eller mer minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med 22 procent jämfört med de som bara äter dem en gång i veckan. Linser och bönor kan även bidra till att sänka både högt blodtryck och kolesterol. Motverkar diabetes Att äta baljväxter minskar risken att drabbas av diabetes typ 2 och stabiliserar blodsockret hos de som redan drabbats. Bra för vikten Måltider baserade på baljväxter är mättande. De som ofta äter bönor och linser är oftare normalviktiga och att inkludera baljväxter i kosten verkar kunna bidra till viktminskning. Näringsrik mat Baljväxter är näringrika, och innehåller bland annat järn, protein, fibrer och antioxidanter.
Fem skäl att äta mer bönor
Linser och bönor är fyllda av näring och är goda ingredienser i allt från grytor till sallader. Här kan du läsa mer om deras näringsinnehåll samt koktider för olika typer av bönor och linser. Vad innehåller bönor och linser? Linser och bönor är nästan det bästa man kan äta. De är bland de mest järnrika grönsakerna och innehåller också andra mineralämnen som kalcium, och B-vitaminer, fibrer och kolhydrater. Dessutom är de fyllda med massor av protein. Blötlägg bönorna De bönor man vanligtvis köper är torkade och måste blötläggas för att svälla till normal storlek. Lägg dem i blöt och ställ dem i kylen över natten. En del bönor och tre delar vatten brukar vara lagom. Linser bör sköljas innan tillagning men behöver inte blötläggas. Koka bönor Vissa bönor, som sojabönor, kidneybönor och kikärter ska kokas i annat vatten än det man blötlade dem i. Byt gärna ut vattnet ytterligare en gång efter tio minuters kokning så är risken för maguppror mindre.
Bönor nyttigt:
Bönor laddar kroppen efter träning
Frågan är bara vad. Butikshyllorna svämmar över av hälsoprodukter, men många gånger är de dyra, fulla av onödigt mycket socker och kanske inte alls så nyttiga. Bönor rena dundermaten Som alltid gäller det att veta vad man stoppar i sig. Ett livsmedel som på senare tid seglat upp som rena dundermaten är bönor. Men smaken då? En ren delikatess när Desirée Jaks och Olle Broström, två unga stjärnkockar och viktiga deltagare i Sveriges Juniorkocklandslag, tar fram nya, moderna recept i tiden. Fiberrik, utan onödiga tillsatser, bästa återhämtningsmaten men också ett gott snacks — så sammanfattar Desirée och Olle nöjt sitt raw-food-recept på bönbars. Basen i vår proteinbar är svarta bönor. Andra ingredienser är banan, havregryn, solrosfrön, tranbär, mandel, kanel och pistagenötter. Och fundera inte så mycket på att bönbaren penslas med choklad. Mängden choklad per portion blir liten och chokladens kakaohalt är hög, säger Desirée och Olle.